Sarapan di Bandung: Nasi Kuning dan Uduk Ibu Imas Cihapit

Kembali lagi saya bahas salah satu menu sarapan favorit di Bandung, ya, nasi kuning! Kali ini letaknya ada di Cihapit, di sekitar pasar Cihapit. Tepatnya di Nasi Kuning dan Nasi Uduk Ibu Imas Cihapit.

Letaknya di pinggir jalan Cihapit, kalau datang dari perempatan jalan Riau lapaknya ada di sebelah kiri jalan, sejajar dengan Surabi Cihapit dan pintu masuk Pasar Cihapit. Di seberang lapak ada toko kue Menu. Aplikasi peta akan sangat membantu untuk menemukan letak persisnya.

Dari penuturan sang pemilik, mereka sudah berjualan kurang lebih dua belas tahun di tempat ini. Lapaknya cukup ramai, siap-siap antri kalau datang ke sini. Sebagai gambaran, saya datang sekitar pukul setengah delapan pagi, cukup pagi, tapi sudah harus menunggu sebanyak lima antrian.

Sarapan di sini ditawari dua jenis nasi: nasi kuning dan nasi uduk. Lauknya cukup lengkap. Porsi standar akan ditaburi telur dadar iris, abon sapi, kering tempe, sambel goreng kentang, bihun, sambal, dan coel sambel berupa surawung beserta bonteng yang sudah dikupas lalu diiris.

Kalau yang suka ditambah lauk lebih besar, ada ayam goreng dan telor balado (telor bulat). Oh ya, pilihan sambalnya juga ada dua: sambal oncom yang tidak pedas dan sambal goreng yang lebih pedas.

Saya makan nasi kuning saja, dengan topping isrisan telur dadar, bihun, dan sambal goreng kentang atau biasa juga disebut mustofa. Sambalnya tentu saja sambal oncom, biar terasa mild. Maklum tidak suka pedas.

Ami makan nasi uduk, toppingnya telur dadar iris, mustofa dan abon sapi. Sambalnya yang lebih pedas, sambal goreng. Masing-masih dikasih kerupuk warna putih.

Baik nasi uduk maupun nasi kuning rasanya enak, tipe nasi yang lembut namun tidak juga lembek. Walaupun bumbunya masih terasa, namun nasinya tidak cikruh. Kami berdua setuju kalau nasinya enak. Toppingnya juga tidak terlalu berbumbu, jadi tidak bikin eneg.

Sehabis makan, kita sudah disiapkan satu gelas air teh tawar panas. Nikmat.

Satu porsi nasi uduk dengan topping standar dihargai Rp. 12.000,- kalau tambah telor bulat sekitar Rp. 15.000,- dengan ayam sepertinya akan di angka Rp. 20.000,- masih sangat terjangkau bukan?

Masih di sekitar tempat ini, banyak juga penjual jajanan seperti pisang aroma, bandros, surabi, dan sebagainya. Penjual makanan berat juga banyak, ada bubur, juga ada kupat tahu Galunggung yang sudah dikenal sejak lama. Lain waktu, kita bahas makanan lain yang dijual di sekitar Pasar Cihapit ini.